（2005•安丘市）抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气的食品发生氧化反应，从而延长食品的保持期.小
（2005•安丘市）抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围的含氧量，阻止氧气的食品发生氧化反应，从而延长食品的保持期.小明发现新买来的高级月饼的包装盒内有一个印有“抗氧化剂”的小包，内装灰黑色粉末，其成份可能是（ ）
A. 铁粉
B. 氢氧化钠
C. 二氧化锰
D. 生石灰
A. 铁粉
B. 氢氧化钠
C. 二氧化锰
D. 生石灰
赞 lov靓颖4ev 幼苗
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解题思路：根据题意可以知道既然是抗氧化剂，肯定是用来吸收氧气的，所以可以根据所给物质的性质来判断能否吸收氧气来选择．
A、铁粉能够和空气中的水和氧气反应，可以作为抗氧化剂来使用，且铁粉为灰黑色粉末，故A可能；
B、氢氧化钠能吸收水分，但是不能起到抗氧化剂的作用，故B不可能；
C、二氧化锰不能够和氧气反应，所以不能用来除去氧气，故C不可能；
D、生石灰是常用的干燥剂，但是不能和阻止氧气和食品的反应，故D不可能．
故选A．
点评：
本题考点： 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；金属的化学性质．
考点点评： 解答本题要分析物质在通常情况下能否和氧气反应，并且应该考虑这种物质的实际的颜色．
1年前
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