化学与生产、生活密切相关．请用化学方程式表示下列有关反应的原理：

（1）工业上用一氧化碳还原氧化铁炼铁，主要是利用CO的还原性，在高温下和氧化铁反应生成铁和二氧化碳，反应的化学方程式是：Fe ₂ O ₃ +3CO

高温
.
2Fe+3CO ₂ ；
（2）乙醇被用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料，主要利用了乙醇的可燃性，乙醇在点燃条件下燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式是：C ₂ H ₅ OH+3O ₂

点燃
.
2CO ₂ +3H ₂ O；
（3）食品包装袋内常用生石灰做干燥剂，是利用了氧化钙和水反应生成了氢氧化钙，反应的化学方程式是：CaO+H ₂ O═Ca（OH） ₂ ．
故答为：（1）Fe ₂ O ₃ +3CO

高温
.
2Fe+3CO ₂ ；（2）C ₂ H ₅ OH+3O ₂

点燃
.
2CO ₂ +3H ₂ O；（3）CaO+H ₂ O═Ca（OH） ₂ ．