普通电饭锅是厨房常用的家电，为我们的生活带来很大便利．

（1）电饭锅应使用三线插头和三孔插座，放置漏电时发生触电事故．工作电压是220V．电饭锅是利用电流的热效应工作的．P=I ² R，在电阻一定时，发热功率跟电流的平方成正比．
（2）锅内温度达到103℃时，温控开关自动断开，切断电源．
1标准大气压下水的沸点是100℃，锅内温度是103℃，所以锅底没有水．
（3）煮饭时，锅盖被顶起，锅内水蒸气对锅盖做功，内能转化为机械能．
设加热时间是t ₁ ，保温时间是24×60s-t ₁ ，
电饭锅加热和保温共消耗的电能为0.31度，
所以P ₁ t ₁ +P ₂ t ₂ =W，
1000W×t ₁ +100W（24×60s-t ₁ ）=0.31×3.6×10 ⁶ J，
所以，t ₁ =1080s=18min．
故答案为：（1）三线；220；热；平方；（2）温控；没有；（3）内；18．