what kind of dessert would you like we have two new specials

what kind of dessert would you like we have two new specials?请问这句中的what能不能换which,另
specials是形容词为什么此处加了S?

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what kind of dessert would you like ?we have two new specials?请问这句中的what能不能换which,另
specials是形容词为什么此处加了S?
答：what问的是【什么种类的餐后甜食】,而which是【在给出的餐后甜食中“选”出“哪一种”】.
specials在此是【名词】,意思是：“我们有两种新的特别餐后甜食”.
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