生鸡蛋和熟鸡蛋一样重吗?

zzjj999 1年前 已收到1个回答 举报

mizhoulu 幼苗

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一个鸡蛋发生变化,应该是刚煮熟的重,因为整个细胞失去了对物质的选择通过性,有水分出,也有水分进,但是进入的多,因为本来鸡蛋内的气体所占的空间填充了水.当然,久置的熟鸡蛋,因为水分要大量蒸发而变轻,最后要轻于生鸡蛋.

1年前

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