2003年3月25日22时25分，“神舟”三号飞船搭载了刚产出两天的受精乌鸡蛋进入太空，科学家想研究太空环境对鸡的（　　

通过高能量、大剂量的γ射线照射或药物处理，使得种子的遗传物质发生变化，这就导致了遗传变异，这样的变异有好也有坏，所以我们需要把种子种出来，研究它们的成长性状，记录，并通过两到三代的持续优化，从而筛选出优良的品种．据此可知，“神舟”三号飞船搭载了刚产出两天的受精乌鸡蛋进入太空，鸡蛋受精后，胚胎发育就已经开始，所以科学家的目的就是想研究太空的辐射环境对乌鸡胚胎发育的影响．可见B符合题意．
故选：B

点评：
本题考点： 遗传育种在实践上的应用；鸟卵的结构；生物的变异．

考点点评： 关键点：射线照射或药物处理可以改变种子里的物质，使之发生可遗传的变异．