C./ 主语+find+it+adj.+to do sth.是固定句型 发现做某事很... eg.i find it ridiculous to talk with you. it 是形式宾语,代指后面的不定式.adj 是it 的宾语补足语,补充说明it 的状态,动作等. 所以,你也可以说 i find (that) to talk with you is ridiculous.
果断选c。it 是形式宾语。真正宾语是reade english story books is interesting. 而 be 的形式往往作为表语成分的一部分。如果it 是主语的话,要根据时态选用be的相应形式作表语。但是,这里不是这样的用法。it 部分只是做表语,be(is or was)要省略