20种氨基酸平均相对质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该蛋白质的过程中脱去水分子的总量为1548，那

由题意可知，形成该蛋白质的过程中脱去水分子的总量为1548，那么脱去的水分子个数是1548÷18=86个；
设该蛋白质中氨基酸的个数是x，根据氨基酸的脱水缩合反应可以得出关系式：128x-1548=10228，解得x=92；
又根据氨基酸的通式可知每个氨基酸至少含有两个氧原子，因此组成该蛋白质的氧原子至少有92×2-86=98个．
故选：B．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 本题的知识点是氨基酸的结构通式，氨基酸的脱水缩合反应过程的质量守恒，对于氨基酸结构通式的掌握和氨基酸脱水缩合反应的理解是解题的关键．