如图所示，横轴表示人体消化道的各个器官，纵轴表示各类营养物质的消化程度，曲线甲、乙、丙代表三类物质的消化过程．据图回答问

（1）读图可知，A是口腔，B是食道，C是胃．
（2）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸；分析图示可知：甲曲线表示脂肪的消化过程； 淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖，因此图示中乙曲线表示的是淀粉的消化过程； 蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸，因此图示中丙曲线表示的是蛋白质的消化过程．
（3）物质甲是指脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化．
（4）D段消化道表示小肠，小肠长约5～6 m，胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁和肠腺分泌的肠液都进入小肠中发挥消化作用，因此，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．由图示可以看出食物中的各种营养物质在该处被充分消化．
故答案为：（1）口腔；食道；胃．
（2）脂肪；淀粉；蛋白质．
（3）胆汁、胰液和肠液．
（4）小肠；胰液；胆汁；肠液；小肠．

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 知道三大营养物质的起始消化部位、能够读懂图示是解答该题的关键．