（8分）下表为兴趣小组探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验设计,据表回答下列问题:

试管	加入的物质（各2毫升）	水温	时间	试剂
1号	淀粉﹢唾液	80℃	10分钟	碘液
2号	淀粉﹢唾液	37℃	10分钟	碘液
3号	淀粉﹢清水	37℃	10分钟	碘液

（1）2号试管的作用是。
（2）1号和2号的实验变量是。
（3）1号试管加碘液后出现的现象是，2号试管加碘液后出现的现象是。

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5261208 春芽

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（1）对照

（2）温度

（3）变蓝不变蓝

：由表可知：1号试管和2号试管形成的对照实验，实验变量是温度，1号试管遇碘变蓝，2号试管遇碘没变蓝，说明高温抑制唾液对淀粉的消化作用．2号试管和3号试管形成的对照实验，实验变量是唾液，2号试管遇碘变蓝色，说明清水对淀粉没有消化作用．

3号试管遇碘没变蓝，是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．1试管和2号试管的实验现象，说明唾液淀粉酶分解淀粉的适宜温度是37℃．

1年前

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