组织培养是近年来常用的植物繁殖方法，从应用原理上讲，组织培养属于（　　）

解题思路：组织培养指的是在无菌的情况下，将植物体内的某一部分器官或组织，如茎尖、芽尖、形成层、根尖、胚芽和茎的髓组织等从植物体上分离下来，放在适宜培养基上培养，经过一段时间的生长、分化最后长成一个完整的植株．组织培养的繁殖速度很快．没有经过两性生殖细胞的结合，因此属于无性繁殖，据此解答．

A、克隆指的是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎，当胚胎发育到一定程度后，再被植入动物子宫中使动物怀孕，便可产下与提供细胞者基因相同的动物．它是一种无性繁殖技术，A正确；
B、转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质．B错误；
C、发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．C错误；
D、仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备，D错误．
故选：A．

点评：
本题考点： 植物组织培养．

考点点评： 解答此类题目的关键是熟记无性生殖指的是不需要经过两性生殖细胞的结合．．