如图为菜豆幼苗和菜豆种子的部分结构示意图，请据图分析下列问题：

答：蚕豆种子萌发的过程：（1）种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根伸长突出种皮，发育成根，不久，从这条根的周围又生出一些细根；
（2）这时，子叶以下的胚轴也在伸长，弯曲着拱出地面，当胚轴伸直的时候，顶端就带着两片子叶伸出土面，这就是由幼苗出土了．胚芽逐渐发育成茎，茎上生叶，在阳光下，逐渐变成绿色，幼苗就能够独立生活了．此时子叶中的营养物质也基本被耗尽．
（3）由上面可以看出，在菜豆种子中，5胚是新生植物体的幼体，而它是菜豆花在完成传粉、受精后的受精卵发育来的．
（4）玉米种子中贮存营养物质的结构是与菜豆种子不同，它是贮存在胚乳中．
（5）细胞数目不断增多和细胞不断分化的是种子中不断发育的结构即1胚轴2胚芽3胚根．而种子的主要部分--胚是由受精卵发育而来．
故答案为：（1）[3]胚根（2）[2]胚芽；[4]子叶（3）[5]胚受精卵
（4）胚乳（5）1、2、3

点评：
本题考点： 菜豆种子和玉米种子结构的异同；种子的结构和成分；种子萌发的条件和过程；果实和种子的形成．

考点点评： 种子结构、萌发过程及种子的形成常结合考查．综合性强，难度高．这部分知识要熟记．可以结合雌蕊的结构、种子的结构及植物体结构的图示及图表来记忆．