（2005•岳阳）如图为细胞失水、吸水示意图．据图回答问题．

当植物细胞内外液体有浓度差时，植物细胞就会吸水或失水．细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时细胞失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时细胞吸水．图A水流向细胞外，表明细胞外的浓度大，图B水流向细胞内，表明植物细胞吸水．
（1）久旱逢雨的大树，原本低垂萎蔫的树叶会逐渐伸展硬挺，青翠欲滴．此时植物细胞所处状态是图B水流向细胞内，表明植物细胞吸水；当周围水溶液的浓度小于细胞液的浓度时，植物细胞会吸收水分．所以植物细胞会吸收水分而胀大，萎蔫的树叶会逐渐伸展硬挺．
（2）用盐拌黄瓜做凉菜时，会逐渐渗出大量带咸味的汤汁．此时的黄瓜细胞所处状态是图A水流向细胞外，表明细胞外的浓度大，植物细胞失水．因此一段时间后，盘中会出现大量带咸味的汤汁．
（3）植物细胞吸水和失水的原理是细胞外部溶液的浓度大于细胞液浓度时细胞就失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞液浓度时细胞就吸水．
故答案为：（1）B；
（2）A；
（3）小于．

点评：
本题考点： 植物细胞的吸水、失水．

考点点评： 本题关键是理解植物细胞的吸水或失水原理，看细胞液和细胞外溶液浓度哪个大，水总是流向浓度大的一方．