（2012•扬州三模）下列有关蛋白质和核酸的叙述正确的是（　　）

解题思路：本题着重掌握相关基础知识．蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸有20种，N元素就存在于氨基酸的氨基中，但是氨基酸脱水缩合后，氨基大多数都形成了肽键，因此蛋白质中N元素存在于肽键中．核酸分DNA和RNA，DNA分子的碱基有AGCT四种，RNA分子的碱基有AGCU四种，它的N元素就存在于碱基中．

A、组成蛋白质的氨基酸有20种，组成核酸的碱基有A、G、C、T、U5种，故A错误；
B、蛋白质中的N元素主要存在于肽键中，故B错误；
C、蛋白质的化学组成和空间结构直接受mRNA分子控制，间接受DNA分子控制，故C错误；
D、蛋白质和DNA分子在高温条件下都会变性，但是蛋白质变性后空间结构发生改变，活性不会恢复，故D正确．
故选D．

点评：
本题考点： 蛋白质分子的化学结构和空间结构．

考点点评： 本题考查了蛋白质和核酸结构的相关知识，意在考查考生识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．