文科生问:"还原糖就是指 单糖或双糖 "

pym33 1年前 已收到6个回答 举报
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woshiwozfh 花朵

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单糖和双糖是指是由一个或两个单糖分子组成的.双糖就是两个单糖分子靠糖苷键连在一起的分子.
还原性糖是某些糖具有还原性基团,如醛基等,因次具有还原性,成为还原性糖.
因此,双糖、单糖是结构概念,还原性糖是化学性质概念,两者不是一回事.

1年前

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e9453d05760647bd 幼苗

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还原糖包括单糖(葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖等)还有二糖中的麦芽糖！

1年前

2

心随手动 幼苗

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单糖、双糖、三糖。。。寡糖都有还原性
多糖没有还原性

1年前

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hope06 幼苗

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LS几位都不确切。
“还原糖就是指 单糖或双糖”是错误的。
“双糖”一般叫“二糖”。
狭义的还原性糖可以定义为：含有-CHO或能在溶液中游离出含-CHO物质的糖类。
典型实验现象是加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀或加银氨溶液水浴加热出现银镜。
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LS错误原因如下（主要是针对LS几位，LZ觉的麻烦可以跳过）。
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1年前

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lambors 幼苗

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是指有醛基的糖，单糖中葡萄糖就有。

1年前

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jakeyxu101 幼苗

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不是。
单糖、双糖、三糖。。。寡糖都有还原性
多糖没有还原性
还原糖包括单糖(葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖等)还有二糖中的麦芽糖！

1年前

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