szjallen 幼苗
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根据材料一,醋酸具有酸的性质,可知醋酸能与活泼金属铝发生反应,因此生活中不能用铝制品来盛放食醋,防止铝与醋酸发生反应而被腐蚀;
根据材料二中对骨头中磷酸钙的介绍信息,结合生活经验:熬骨头汤时常常适当加些醋,提出为什么加醋的问题,并结合信息“磷酸钙难溶于水,却能跟酸反应生成可溶性的钙盐”,对熬汤加醋的行为做出解释:将磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐,以利于人体吸收.
故答案为:
不能,铝制品和食醋能发生反应,使其受到腐蚀;
为什么在熬骨头汤时,可以适当加些醋?将骨头中含有磷酸钙溶解变为可溶性的钙盐,以利于人体吸收.(其他正确答案也可)
点评:
本题考点: 醋酸的性质及醋酸的含量测定.
考点点评: 把握问题的核心:醋酸的性质决定其应用,模仿题例进行简答,解答具有一定开放性,体现出答案的个性化.
1年前