食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体．食盐和纯碱都是白
| 食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体．食盐和纯碱都是白色固体． （1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有______性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是______．请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式______． （2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．请简要写出实验步骤和现象：______． （3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显______性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于______类．纯碱还能与许多化合物反应，请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式______． |
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（1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有 挥发性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是 醋酸能与铁反应．则可书写酸与金属反应的化学方程式 Fe+H 2 SO 4 =FeSO 4 +H 2 ↑．
（2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．醋酸和食盐不会反应，和纯碱会生成二氧化碳气体，现象不同，可以鉴别，则实验步骤和现象：分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐．
（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显 碱性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于 盐类．纯碱还能与许多化合物反应，利用复分解反应的特点，则可知纯碱与碱反应的化学方程式为：Na 2 CO 3 +Ca（OH） 2 =CaCO 3 ↓+2NaOH．
故答为：（1）挥发；醋酸能与铁反应；Fe+H 2 SO 4 =FeSO 4 +H 2 ↑（其它合理答案均可得分）；
（2）分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐；
（3）碱；盐；Na 2 CO 3 +Ca（OH） 2 =CaCO 3 ↓+2NaOH
（2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．醋酸和食盐不会反应，和纯碱会生成二氧化碳气体，现象不同，可以鉴别，则实验步骤和现象：分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐．
（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显 碱性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于 盐类．纯碱还能与许多化合物反应，利用复分解反应的特点，则可知纯碱与碱反应的化学方程式为：Na 2 CO 3 +Ca（OH） 2 =CaCO 3 ↓+2NaOH．
故答为：（1）挥发；醋酸能与铁反应；Fe+H 2 SO 4 =FeSO 4 +H 2 ↑（其它合理答案均可得分）；
（2）分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐；
（3）碱；盐；Na 2 CO 3 +Ca（OH） 2 =CaCO 3 ↓+2NaOH
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