在“用托盘天平和量筒测定小金属块密度”的实验中：

（1）从步骤上来看，天平使用前没有调节平衡，应在②③步骤间加一步：调节平衡螺母，使指针对准分度标尺中央的刻度线；
只读了金属块没入水中时的总体积V，没有量筒中原来水的体积，所以不能算出金属块的体积，应在③④间加一步：在量筒中倒入适量水，读出体积为V ₀ ；
（2）金属块的质量为m，体积为V-V ₀ ，金属块的密度为ρ=
m
V- V 0 ．
故答案为：
（1）在步骤②、③之间应加入以下步骤：调节天平横梁上的平衡螺母，使指针对准分度标尺中央的刻度线；
在步骤③、④之间应加入以下步骤：在量筒里倒入适量的水，记下水面对应的刻度值V ₀ ；
（2）
m
V- V 0 ．