（2009•静安区一模）如图表示淀粉、脂肪、蛋白质被人体摄入后的氧化分解代谢变化关系模式图．图中字母A、B、C、D、E、

解题思路：本题主要考查了糖类、脂肪和蛋白质的代谢，以及有氧呼吸的过程．
1、三大营养物质代谢的关系，实质上是介绍了糖类、脂类和蛋白质在人体内的相互转化情况，科学实验证明了三大营养物质，在体内可以进行相互转化．这一过程是通过呼吸作用过程中产生的中间产物（如丙酮酸等）完成的，由于三大营养物质代谢的中间产物基本相同，故这些中间产物构成了三大营养物质联系的桥梁．对植物来讲，糖、脂肪、蛋白质之间可以相互转化，而对人来讲，糖类和脂类之间可以进行相互转化，多余的蛋白质可以转化成糖类或脂肪．但糖类和脂肪只能转化为组成人体的非必需氨基酸．
2、有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜．有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，释放少量能量；第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，释放少量能量；第三阶段是氧气和[H]反应生成水，释放大量能量．

（1）脂肪可以分解成A甘油和B脂肪酸．葡萄糖在细胞质基质中分解成C丙酮酸，C丙酮酸可以在细胞质基质中分解产生酒精和FCO2，氨基酸的含氮部分D氨基在肝脏细胞内转化为尿素．有氧呼吸的第一、二阶段均可产生EH（或H+或...

点评：
本题考点： 细胞呼吸的过程和意义；蛋白质的结构和功能的综合；糖类的种类和作用的综合；脂质的种类和作用的综合．

考点点评： 本题考查了学生的识图能力、识记能力和理解能力． 充分利用知识网络图解学习人和高等动物的三大物质代谢．要注意，蛋白质代谢过程中的转氨基作用，可以生成新的氨基酸，这些氨基酸全部为非必需氨基酸，通过转氨基作用有一个氨基酸转变成另一个氨基酸，氨基酸的种类增加了，但是氨基酸的数量并没有增加．在高等动物体内，糖类、脂质和蛋白质这三大类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系又相互制约，是一个协调统一的过程．