下列说法中，正确的是（　　）A. 在空气中，不燃烧的物质，在氧气里也一定不燃烧

A、在空气中，不燃烧的物质，在氧气里不一定不燃烧．例如铁在空气中不能燃烧，但是在氧气中能燃烧．故选项错误；
B、钢铁生锈、食物腐败的过程都是氧化反应，但是反应比较缓慢，属于缓慢氧化．故选项正确；
C、不使用催化剂，加热氯酸钾也能分解出氧气，只是反应速率较慢．故选项错误；
D、使用催化剂可以使氯酸钾的分解速率加快，但是不能改变生成氧气的质量．故选项错误．
故选B．

点评：
本题考点： ["燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃","催化剂的特点与催化作用"]

考点点评： 氧化反应有的比较剧烈，有的比较缓慢，比较缓慢的氧化反应属于缓慢氧化．催化剂只能改变化学反应的速率，不能改变生成物的质量．