（2011•上海模拟）下列说法中正确的是（　　）

解题思路：A、合金是由两种或两种以上的金属与金属或金属与非金属经一定方法所合成的具有金属特性的物质；
B、部分分解反应是氧化还原反应；
C、部分氨基酸可以通过缩聚反应生成蛋白质；
D、稻草成分是纤维素，是多糖，水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶做催化剂生成乙醇和二氧化碳．

A、钢、青铜、硬铝都是合金材料，但是金刚石不是，故A错误；
B、分解反应有的属于氧化还原反应，有的不是氧化还原反应，故B错误；
C、部分氨基酸可以通过缩聚反应生成多肽，多肽进一步形成蛋白质，故C错误；
D、植物的秸秆稻草主要成分是纤维素，用适当的催化剂将纤维素与水作用生成葡萄糖，再将葡萄糖在一定条件下转化为酒精，故D正确；
故选D．

点评：
本题考点： 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；氧化还原反应；生活中常见合金的组成；纤维素的性质和用途．

考点点评： 本题考查了合金概念、反应类型与氧化还原反应的关系，氨基酸的性质，多糖的性质，难度不大．