单糖如何脱水缩合成多糖?多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成,可是它的分子式又是：（C6H10O5）n,单糖又是C6H12

单糖如何脱水缩合成多糖?
多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成,可是它的分子式又是：（C6H10O5）n,单糖又是C6H12O6,怎么得到的分子式啊?不是两两脱1水分子吗
tanyp022 1年前 已收到1个回答 举报
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7号餐 幼苗

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多糖的确是单糖分子之间缩合脱水而成的,如果两个三个单糖分子缩合,那么多糖的分子式是错误的,但前提是多糖,里面的单糖分子数很多,假设许多单糖组成了一个多糖,而且是一条直链,那么这个多糖的分子式比（C6H10O5）n多了一个水分子,这样一个水分子和那么多的单糖比起来,表示的时候就可以忽略了,或者也可以写成
H-（C6H10O5）n-OH,这也是一种表示

1年前

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