下列物质的用途，既利用了碳的物理性质又利用了碳的化学性质的是（　　）

A、用焦炭炼钢，主要利用了碳的还原性，属于化学性质，故A不符合题意；
B、用墨书写或绘制字画，墨得主要成分是碳，主要利用了碳是黑色的，在常温下具有稳定性．既利用了碳的物理性质又利用了碳的化学性质．故B符合题意；
C、用木炭作燃料，主要利用了碳的可燃性，属于化学性质．故C不符合题意；
D、用木炭吸附工业产品里的色素，主要利用了碳的吸附性，属于物理性质．故D不符合题意．
故选：B．

点评：
本题考点： 碳的化学性质；碳单质的物理性质及用途．

考点点评： 化学性质与物理性质的应用，可以联系着物质的性质与用途或变化之间的相互联系．