下列情况下没有发生蛋白质变性的是( ) A.用紫外线灯照射病房 B.用蘸有75%酒精的

下列情况下没有发生蛋白质变性的是()
A.用紫外线灯照射病房
B.用蘸有75%酒精的棉花球擦皮肤
C.用福尔马林浸泡动物标本
D.淀粉和淀粉酶混合微热
17281627 1年前 已收到1个回答 举报

dong881 幼苗

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D

A、B、C都会使蛋白质变性,强热也会使蛋白质变性,如高温消毒。淀粉酶也是蛋白质,微热,不会变性,而会增强它的催化活性。

1年前

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