如图表示某同学做“绿叶在光下制造有机物”实验的装置，据图回答问题．

（1）大烧杯中的液体是水，该液体的沸点是100℃，这就保证了小烧杯中液体的温度不会超过100℃．因此隔水对酒精进行加热，能起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．
（2）叶绿素能溶解在酒精中，因此小烧杯中的液体是酒精，其作用是溶解叶片中的色素．
（3）加热一段时间后，叶绿素溶解，因此小烧杯中的液体变成了绿色，其中的叶片变成了黄白色．
（4）碘遇淀粉变蓝色，蓝色与绿色相近，因此如果省去（3）所述步骤，由于叶片没有被脱色，向叶片上滴加碘液后无法观察到颜色的变化．
故答案为：
（1）水；100；100；
（2）酒精；溶解叶片中的色素；
（3）绿； 黄白；
（4）由于叶片没有被脱色，向叶片上滴加碘液后无法观察到颜色的变化．

点评：
本题考点： 绿色植物在光下制造有机物的实验．

考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握绿叶在光下制造有机物的实验以及对照实验的特点，特别是理解掌握隔水加热的原理、目的．