化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（　　） A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质 B．乙醇可用作水果

化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（　　）

A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质

B．乙醇可用作水果的催熟剂

C．用食醋可以清除暖瓶或水壶中的水垢

D．通过烧焦时的特殊气味，可以鉴别蛋白质

幽野 1年前已收到1个回答举报

温暖的小龙幼苗

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A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于基本营养物质，故A正确；
B．乙烯可用作水果的催熟剂，乙醇不能，故B错误；
C．因乙酸含有羧基，为乙酸的官能团，乙酸具有酸的通性，且酸性比碳酸强，能与碳酸盐反应：2CH₃ COOH+CaCO₃ =（CH₃ COO）₂ Ca+H₂ O+CO₂ ↑，故C正确；
D．蛋白质灼烧时能发出烧焦羽毛味，可以鉴别蛋白质，故D正确．
故选B．

1年前

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化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（ ） A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质 B．乙醇可用作水果

化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（　　） A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质 B．乙醇可用作水果