一篇说明文,关于做菜的.写作目标 1、说明能够把握特征 2、合理安排好写作顺序 3、学会运用说明的方法 作文题目要求 红

铜锣烧 说到铜锣烧,同学们可能一点儿也不陌生,因为铜锣烧就是动画片《机器猫》里的主角之一,哆啦a梦最喜欢吃的食物了.那么它的由来以及它是如何做的呢? 铜锣烧是日本的民间小吃.最早相传是日本江户时代(公元1603年-1876年),将军武士以军中的铜锣相赠恩人,恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心,竟创造出绝世美味.点心形状如铜锣,又以铜锣煎烤而成,故取名为铜锣烧.后来几经改良,到江户时代后期,逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅,类似今天的铜锣烧. 说完了它的由来,大家一定迫不及待地想要知道它的做法了吧!我也很乐意告诉你们,开始我参考了饮食书后觉得很麻烦,但是当自己亲身体验之后我才觉得,其实它做起来是非常轻松的,下面我就告诉你们大家最简单的做法吧!首先要准备好原料：鸡蛋两个、面粉适量、糖适量、小苏打（就是发哮粉）两小勺、牛奶可放也可不放,陷料可以是红豆,也可以是一些水果（不过水果要切成片、也可切成小方块）.等到一切准备就绪的时候,再将原料搅拌均匀（陷料除外）,再看看它的黏稠度,最好是黏点,不过不要太黏,如果太黏了只要加点水或牛奶就行.不过用来烹饪的锅一定要是平底的,最好还是不粘锅,这样清洗和烹饪起来就方便多了.烹饪前要先热锅,锅内不可有油,还须是小火,然后用勺子把搅拌好的面糊舀一勺在锅内,倾倒时要不能移动勺子,任其自然的向四周蔓延,这样做出来的就成圆形了,待发现面糊上面起泡后,即可翻过来,烧熟后便可出锅.然后按照刚才的制作过程,再做一个同样大小的面饼,下一步就是将两个大小差不多的面饼裹上自己喜欢吃的陷料（如果涂上奶油或者是果酱那就更美味了）,把它们重叠在一起,然后把上下面饼的边稍微用力地捏一下,这样,一个美味可口的铜锣烧就新鲜出炉啦! 我觉得,吃着自己亲手做的美食,很有成就感, 怎么样?一些对铜锣烧早就期待已久的同学们,看了我的介绍是不是快要等不住了?俗话说“心动不如行动”,那就赶快动手做吧! 俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成.我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究.光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种.北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是山城重庆的麻婆豆腐. 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷.嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显得格外引人注目.不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺! 看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用.接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥.然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了! 吃麻婆豆腐也是很有讲究的.吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落.我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了麻婆豆腐别具一格的风味.如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用. 怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧.它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见! 说到铜锣烧,同学们可能一点儿也不陌生,因为铜锣烧就是动画片《机器猫》里的主角之一,哆啦a梦最喜欢吃的食物了.那么它的由来以及它是如何做的呢? 铜锣烧是日本的民间小吃.最早相传是日本江户时代(公元1603年-1876年),将军武士以军中的铜锣相赠恩人,恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心,竟创造出绝世美味.点心形状如铜锣,又以铜锣煎烤而成,故取名为铜锣烧.后来几经改良,到江户时代后期,逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅,类似今天的铜锣烧. 说完了它的由来,大家一定迫不及待地想要知道它的做法了吧!我也很乐意告诉你们,开始我参考了饮食书后觉得很麻烦,但是当自己亲身体验之后我才觉得,其实它做起来是非常轻松的,下面我就告诉你们大家最简单的做法吧!首先要准备好原料：鸡蛋两个、面粉适量、糖适量、小苏打（就是发哮粉）两小勺、牛奶可放也可不放,陷料可以是红豆,也可以是一些水果（不过水果要切成片、也可切成小方块）.等到一切准备就绪的时候,再将原料搅拌均匀（陷料除外）,再看看它的黏稠度,最好是黏点,不过不要太黏,如果太黏了只要加点水或牛奶就行.不过用来烹饪的锅一定要是平底的,最好还是不粘锅,这样清洗和烹饪起来就方便多了.烹饪前要先热锅,锅内不可有油,还须是小火,然后用勺子把搅拌好的面糊舀一勺在锅内,倾倒时要不能移动勺子,任其自然的向四周蔓延,这样做出来的就成圆形了,待发现面糊上面起泡后,即可翻过来,烧熟后便可出锅.然后按照刚才的制作过程,再做一个同样大小的面饼,下一步就是将两个大小差不多的面饼裹上自己喜欢吃的陷料（如果涂上奶油或者是果酱那就更美味了）,把它们重叠在一起,然后把上下面饼的边稍微用力地捏一下,这样,一个美味可口的铜锣烧就新鲜出炉啦!