下列做法中未注意食品安全的是（　　）

A、生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药，应用清水浸泡、冲洗后再食用，A正确；
B、在购买食品时，首先要看的就是生产日期和保质期，超过保质期的食品可能已经腐败变质，食后易引起食物中毒，因此不能购买．B正确；
C、发芽的马铃薯有毒，因此，发芽的马铃薯不能吃．C错误；
D、现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖．因此买肉时应检查看肉是否是检疫合格的．D正确．
故选：C．

点评：
本题考点： 关注食品安全．

考点点评： 食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．