下表列出了教材中部分实验的材料、实验条件和观察内容，请回答有关问题．

（1）脂肪可用苏丹Ⅳ染液鉴定，用酒精洗去浮色后用显微镜观察看呈红色的脂肪颗粒．
（2）观察DNA和RNA在口腔上皮细胞中的分布，需要使用甲基绿-吡罗红染色液染色，DNA被染成绿色，RNA被染成红色．
（3）观察植物细胞的质壁分离实验，需要使用活细胞进行，解离液可以将细胞杀死，导致细胞的原生质层失去选择透过性，蔗糖分子也可以进入细胞，质壁分离不能发生．
（4）观察洋葱根尖细胞的有丝分裂，应该选择③分生区细胞进行实验，此处细胞具有旺盛的分裂增生能力，便于观察．视野中分裂期的细胞数量较少，可能是因为视野选择不合适，取材时间不合适造成的．
（5）绿叶中色素的提取原理是叶片中的色素易溶于有机溶剂无水乙醇、丙酮等，分离原理是各种色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．
故答案为：
（1）红色
（2）甲基绿-吡罗红
（3）解离液使细胞死亡
（4）③①②
（5）无水乙醇（丙酮）各种色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．

点评：
本题考点： 检测脂肪的实验；DNA、RNA在细胞中的分布实验；叶绿体色素的提取和分离实验；观察植物细胞的质壁分离和复原；观察细胞的有丝分裂．

考点点评： 本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．