下列物质中，在一定条件下，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（　　）

下列物质中，在一定条件下，既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（　　）
A．葡萄糖
B．麦芽糖
C．溴乙酸
D．甲酸钠
google测试员2009 1年前 已收到1个回答 举报
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单夏 幼苗

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解题思路：能发生银镜反应的物质含有醛基官能团，能水解的物质一般含有-Cl、-COO-、多糖、油脂、蛋白质等物质．

A．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故A错误；
B．麦芽糖是二糖，在酸性条件下加热能发生水解得到葡萄糖，是还原性糖，能发生银镜反应，故B正确；
C．溴乙酸不含有醛基，不能发生银镜反应，故C错误；
D．甲酸钠含有醛基，能发生银镜反应，含有酯基，能发生水解，故D正确．
故选BD．

点评：
本题考点： 蔗糖、麦芽糖简介．

考点点评： 本题考查有机物的性质，题目难度不大，注意根据物质的官能团判断有机物可能具有的性质．

1年前

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