下列有关发酵过程的做法中，符合生产实际的是（　　）

A、一般通过人工诱变和基因工程的方法育成菌种，而杂交育种进行的是有性生殖，不适用，细胞工程一般应用于动物和植物，A错误；
B、生产过程中排出的废弃物中，可能含有有毒重金属等有害物质，需要通过生物净化才能排入到附近农田，B错误；
C、分离单细胞蛋白时，通常采用萃取沉降、离心等方法，C错误；
D、由于连续培养是培养的同种生物，因此在培养过程中补充的同种培养液，并且为防止杂菌污染，空气须先灭菌，D正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 发酵食品加工的基本方法及应用；生物工程技术．

考点点评： 本题考查了发酵食品加工的基本方法及应用以及生物工程技术等方面的知识，意在考查考生的识记能力和区分辨别能力，难度适中．考生要能够区分分离单细胞蛋白和提取植物芳香油的方法区别；并且菌种都属于微生物，微生物育种一般选择人工诱变和基因工程的方法．