（2005•海门市）研究表明，木糖醇是一种理想的蔗糖替代品．它具有甜味足、溶解性好、防龋齿，适合糖尿病患者食用的优点．右

（1）氟元素可以起到防止龋齿的作用，故答案为：F
（2）根据两种物质的溶解度曲线不难看出，在37℃时，木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度，且在30℃时两物质的溶解度相等；在常温时溶解度都大于10g，都是易溶物质等，故答案为：＞，常温下，木糖醇和蔗糖都是易溶的物质
（3）由于在40℃时，木糖醇的溶解度大于60g，因此将60g木糖醇放入100g水中，充分溶解后所得的溶液为不饱和溶液，且形成的溶液中溶质的质量分数为[60g/100g+60g]×100%=37.5%；在一定温度下的不同物质的饱和溶液中溶质的质量分数若相等，则它们的溶解度则也相等，因此60℃时木糖醇和蔗糖的两饱和溶液，欲使它们溶质的质量分数相等，且仍为饱和溶液应降温至30℃，故答案为：不饱和，37.5%，降温至30℃

点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用；饱和溶液和不饱和溶液；饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法；有关溶质质量分数的简单计算；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

考点点评： 本题难度不是很大，主要考查了固体溶解度曲线所表示的意义及其应用．