EMB培养基含有哪几种主要成分?在检查大肠菌群时,各起什么作用?

用途：弱选择性培养基,用于肠道菌的选择性分离 配方：（g/L）
蛋白胨 10.0
乳糖 10.0
磷酸氢二钾 2.0
琼脂 15.0
伊红 0.4
美蓝0.065
pH值7.1 ± 0.2 25℃
原理：
蛋白胨提供碳源和氮源；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸氢二钾是缓冲剂；琼脂是培养基凝固剂；伊红和美蓝是抑菌剂和pH指示剂,可抑制革兰氏阳性菌,在酸性条件下产生沉淀,形成紫黑色菌落或具黑色中心的外围无色透明的菌落.
用法：称取本品 37.4g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶,121℃高压灭菌 15分钟,备用.

蛋白胨 10g 乳糖 10g K2HPO4 2g 琼脂 25g 2%伊红Y水溶液 20ml 0.5%美蓝水溶液13ml pH 7.4