关于催化剂在化学反应中的实质“氮的氧化物可以破坏臭氧层,它们和O3及O发生如下反应：O3+NO=NO2+O2；O+NO2

以上材料一般认为是正确的.
但是,目前,化学界对各种催化剂的原理作用还没有研究透彻,也就是说,各种催化剂是怎么样起作用的还没有达成共识.对催化剂的选择和应用更多的是依靠经验.
所以－－我认为这个说法
“是不是催化剂在化学反应中的实质是发生循环反应,并改变反应速率,总的来说就是在化学反应中催化剂并不参加反应,质量和性质不变”
是不够确切的,但是在某些反应中可以这么解释,比如你所说的反应就可以这么解释.
至于二氧化锰在双氧水的反应中,可以这么认识,二氧化锰和双氧水作用,产生不稳定的活泼的中间产物,使反应物分子活化,降低了反应所需要的能力,活化的分子就发生进一步的化学反应产生氧气和水.（如果不使用二氧化锰,我们也可以通过加热使反应物分子得到足够能量而活化,使它发生反应）