下列变化中，属于化学变化的是（　　）

解题思路：本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．

A、干冰升华是由固态直接变为气态，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
B、石油分馏是利用沸点不同进行混合物的分离，没有新的物质生成，属于物理变化，故B错；
C、烧碱潮解是氢氧化钠吸收空气中水分而溶解，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D、高粱酿酒生成了新的物质酒精，属于化学变化，故D正确．
故选D．

点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．

考点点评： 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．