用分子的观点解释酒精燃烧和酒精挥发有什么不同．

解题思路：从分子本身是否发生变化进行分析，酒精燃烧是化学变化，酒精挥发是物理变化，当物质发生物理变化时，分子本身没有发生改变，只是分子间的间隔发生变化；当物质发生化学变化时，构成物质的分子发生了变化，变成了其它的分子．

酒精挥发是物理变化，是酒精分子运动的结果，酒精分子本身没变化，只是酒精分子间的间隔发生了变化；而酒精燃烧是化学变化，酒精的分子破裂成碳、氢、氧原子，碳、氢、氧原子再重新组合成二氧化碳分子和水分子，分子本身发生了变化．
故答案为：酒精挥发是酒精分子运动的结果，分子没有变化．酒精燃烧是酒精分子破裂，碳、氢、氧原子重新组合的过程，酒精分子发生了变化．

点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．

考点点评： 能从分子的角度来分析物理变化和化学变化，物理变化和化学变化的本质区别就是构成物质的分子是否发生了变化，分子没有发生改变的变化是物理变化，分子发生改变的变化是化学变化．

燃烧是化学变化，分子重组，原子不变（酒精分子和氧气分子发生化学变化，生成水和二氧化碳）
挥发是物理变化，不仅原子不变，分子也不变，只是从液态成了气态，但是还是酒精分子

酒精燃烧时，酒精分子被破坏，以原子的形式，重新组合，生成新的物质。而酒精挥发时，酒精分子没有被破坏，以分子的形式运动，且是运动加剧，不存在原子。

1、酒精燃烧，是酒精分子（C2H5-OH）与氧气分子（O2）发生化学反应，生成了新的物质，二氧化碳分子（CO2）和水分子（H2O），实质是C、H、O原子进行了重新组合，是化学变化。
2、酒精挥发，是液态酒精分子（C2H5-OH）汽化为气态酒精分子（C2H5-OH），只是物理状态的改变，物质的分子没有发生任何改变，还是C2H5-OH，C、H、O原子更没变化，是物理变化。...