能把碘单质从碘水中萃取出来的是苯,四氯化碳,为什么这两种溶剂相溶却可以用

同学，你须知萃取的含义是什么，萃取是把一种溶液当中的溶质通过溶解性的差异转移到这种溶质溶解度比较大的那种溶剂当中，碘在苯或者四氯化碳当中的溶解度比碘在水中的溶解度大，所以碘水中的碘可以被萃取到四氯化碳或者苯当中
萃取剂具有两个特点：第一，萃取剂不能和你需要萃取的溶剂互溶也不发生化学反应，比如你说的这个实验中，苯或者四氯化碳和水都不互溶；第二，萃取的物质在萃取剂当中的溶解度比在原溶剂中的大。
不只是苯和四氯化碳能够萃取碘水中的碘，碘是共价分子，在化学中有“相似相溶”的规律，共价分子可以溶解在共价化合物中，苯和四氯化碳都是共价分子。其实甲苯、二甲苯等与水不互溶的共价化合物都可以用来萃取碘水中的碘。
碘在乙醇当中的溶解度也比在水中大，但是为什么不用乙醇萃取呢，这是因为乙醇可以与水互溶，它不满足萃取剂的条件，所以不能用于萃取