柿子到底是酸性还是碱性?为什么有的说是强酸性,有的说是强碱性?

明乐希 1年前 已收到3个回答 举报

PurNature 幼苗

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食品的酸碱性不能看食品本身的酸碱性(柿子本身是酸性的,含有维生素C呈酸性),而要看代谢的最终产物是什么酸碱性(柿子代谢的最终产物为碱性)
这就是有的人说是酸性,有的人说是碱性的原因

1年前

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jy02171574 幼苗

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碱性的
【酸性食物】
含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈酸性。
包括:蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。
KND提示:我们所谓的酸性食物不是有酸味的食物,有酸味的水果经体内代谢后,留下一些矿物质,所以也是成碱性的。相对来讲,日常膳食中摄入的酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常的酸碱平衡,甚至...

1年前

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萝卜筐筐 幼苗

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首先柿子属于碱性食品
柿子的酸性主要表现在它的皮及未成熟之时,柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸。碱性主要表现在它成熟的果肉

1年前

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