急乳酸发酵和酒精发酵的区别如题

素手弄冰弦 1年前 已收到1个回答 举报

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乳酸发酵:指糖经无氧酵解而生成乳酸的发酵
酒精发酵:是在无氧条件下,微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物,产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程

1年前

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