写出区分下列物质方法（写出实验操作，可能的现象结论）

（1）水是无色无味的，而酒精是无色有芳香味的液体，故答案为：打开瓶盖，用手在瓶口上扇动并闻气味，有气味的是酒精，无气味的是水；
（2）食盐易溶于水，面粉不易溶于水，分别取样，加水溶解，根据物质的溶解性考虑．
故答案为：
（1）打开瓶盖，用手在瓶口上扇动并闻气味，有气味的是酒精，无气味的是水；
（2）分别取样，加水溶解，易溶于水的为食盐，不易溶于水的为面粉．

点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；化学性质与物理性质的差别及应用．

考点点评： 在解此类题时，首先分析需要鉴别的物质的性质，然后选择适当的试剂，出现不同的现象即可鉴别．