下列事实及对这些事实的解释，二者不相符合的是（　　）

A、水变成水蒸气体积膨胀，是因为水分子间的间隔变大，而不是分子体积变大，故选项解释错误．
B、铁是由铁原子直接构成的，夏天钢轨之间的缝隙变小，是因为铁原子之间的间隔受热变大，故选项解释正确．
C、糖是甜的，醋是酸的，是因为它们是由不同种分子构成的，不同物质的分子性质不同，故选项解释正确．
D、电解水制取氢气和氧气，是因为水分子分裂成了氢原子和氧原子，然后氢原子、氧原子分别重新组合形成氢分子、氧分子，大量的氢分子、氧分子分别聚集成氢气、氧气，该事实说明分子是可以再分的，故选项解释正确．
故选：A．

点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．

考点点评： 本题难度不大，掌握分子的基本性质及利用分子的基本性质分析和解决问题的方法是解答此类题的关键．