推理是化学学习中常见的思维方法，下列推理正确的是（　　）

解题思路：A、中和反应是指酸和碱作用生成盐和水的反应，判断中和反应时一要看反应物是否是酸和碱，二是看生成物是否是盐和水，二者缺一不可．
B、在金属活动性顺序中，位于氢前面的金属能置换出酸中的氢，据此进行分析判断．
C、碱是指在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物．
D、饱和溶液析出晶体后溶质的质量分数是否发生改变，主要是取决于析出晶体的措施，根据结晶的方法进行分析判断．

A、中和反应生成了盐和水，但生成盐和水的反应不一定是中和反应，如CO₂+2NaOH═Na₂CO₃+H₂O，故选项推理错误．
B、锌和铜均是金属，锌与稀硫酸反应生成氢气，但铜的金属活动性比氢弱，不能与稀硫酸反应，故选项推理错误．
C、碱是指在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，NaOH、KOH都是碱，但碱中一定含有金属元素，如NH₃•H₂O属于碱，不含金属元素，故选项推理错误．
D、饱和溶液析出晶体后溶质的质量分数是否发生改变，主要是取决于析出晶体的措施，当某物质一定温度下的饱和溶液在温度不变的条件下蒸发溶剂后，有晶体析出，因为温度不变，物质的溶解度不变，剩下的溶液仍为该温度下的饱和溶液，则溶质质量分数不变，故选项推理正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 中和反应及其应用；晶体和结晶的概念与现象；金属的化学性质；氧化物、酸、碱和盐的概念．

考点点评： 本题难度不大，掌握中和反应的特征、金属活动性顺序应用、碱的特征、结晶的方法等是正确解答本题的关键．