下列各种饮品不属于溶液的是 a.牛奶b.矿泉水c.雪碧d.可乐

大宋狂客 1年前 已收到2个回答 举报

ribjnyj 幼苗

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A
这个问题对于初学者来说,真的不太容易搞清楚呢.其实呀,牛奶是乳浊液.(更准确来说,牛奶该是胶体.)
大家都知道,牛奶里面含有的成分可多了,杂七杂八地混在一块,所以牛奶就是一种复杂的液态分散体系.经过分析,一般牛奶里平均含有酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分.那么脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液.一般地说,一个多相液态体系,其中有一种不溶于水的液体以小液滴(直径在10^-7m-10^-3m)的形式存在的,就叫乳浊液.(这是高中的概念来的哦,初中的朋友们就根据老师说的定义为主吧)因此,牛奶仍可称乳浊液.

1年前

4

liuqa 幼苗

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a.牛奶
因为牛奶分子较大,属于胶体
牛奶是一种复杂的胶体混合物,是不透明的液体。区分溶液,胶体,还有悬浊液的标准有它们中分子的直径上的区别,但是,这是微观上的,不能用肉眼鉴别。但是,还可以用胶体的丁达尔效应来鉴别,如果一道光束通过牛奶时,会形成一道光亮的通路,因此,牛奶就是胶体。首先牛奶是有蛋白质颗粒和其水解产物--各种氨基酸组成的高分子胶体,同时牛奶中含有少量的乳糖小分子(指...

1年前

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