（2013•龙岩）许多方便面里配有一小包干蔬菜，这些蔬菜采用的保存方法是（　　）

（2013•龙岩）许多方便面里配有一小包干蔬菜，这些蔬菜采用的保存方法是（　　）
A．冷冻法
B．盐腌法
C．巴氏消毒法
D．脱水法

老鼠也爱猫 1年前已收到1个回答举报

共回答了14个问题采纳率：85.7% 举报

解题思路：本题考查的是食品保鲜的原理和一般方法．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．

因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、...

点评：
本题考点：食品保鲜的一般方法．

考点点评：了解食品保存的原理，解答此题的关键是掌握脱水的知识．

1年前

可能相似的问题

你能帮帮他们吗

精彩回答