脂肪能发生皂化反应,生成甘油和硬脂酸钠两种物质 为什么是错的

土豆524 1年前 已收到3个回答 举报

cathyfeng 幼苗

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生成甘油和高级脂肪酸钠,而硬脂酸钠只是高级脂肪酸钠一种
即不一定生成硬脂酸钠,所以是错的

1年前

2

lzxjtu 幼苗

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哥哥耶,还有甘油的嘛,甘油有三个羟基,也会和碱反应啊,生成羟基钠盐啊。

1年前

1

后空翻啊翻 幼苗

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一楼是对的,硬脂酸钠只是高级脂肪酸钠一种
具体不代表一般

1年前

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