（2011•泉州模拟）小红同学设计了一份午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤．为使营养搭配更合理，食谱中应增加
（2011•泉州模拟）小红同学设计了一份午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤．为使营养搭配更合理，食谱中应增加青菜，这是因为青菜能为人体提供（ ）
A．糖类
B．维生素和无机盐
C．蛋白质
D．脂肪
A．糖类
B．维生素和无机盐
C．蛋白质
D．脂肪
赞 xuanyi0715 幼苗
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解题思路：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的午餐食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．
人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭主要成分为糖类，土豆烧牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤，主要含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加...
点评：
本题考点： 注意合理营养．
考点点评： 解答此类题目的关键是知道食物中的主要营养物质．
1年前
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