苯酚硫酸法测葡萄糖含量的原理及影响因素有哪些?

mide2 1年前 已收到2个回答 举报

小羽毛 幼苗

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原理:
糖类与硫酸加热产生糠醛或糠醛衍生物,然后用苯酚显色,由于不同糖类可以得到不同色泽,可制成对应的各类糖的标准曲线,借此可以测定样品中的糖.
影响因素:
应该没有什么吧,只要溶液配得准确,按步骤来,没什么问题的

1年前

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女31 幼苗

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苯酚被浓硫酸氧化,你说有什么影响

1年前

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