化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．

（1）①铝箔属于金属材料、塑料属于有机合成材料；淀粉属于糖类；
②图中塑料包装废弃后可用于微型实验，其作用和优点都与我们实验室的井穴板相近；
③氢氧化铝和盐酸反应生成氯化铝和水，化学反应方程式：Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O；
（2）①能使紫色石蕊试液变红的气体化合物是二氧化碳，化学式为CO₂；②可用作补钙剂的盐是碳酸钙，其中钙元素的化合价为+2价，碳酸根的化合价为-2价，所以化学式为：CaCO₃；③可用于改良酸性土壤的碱是氢氧化钙，其中钙元素的化合价为+2价，氢氧根的化合价为-1价，所以化学式为Ca（OH）₂；④可用作调味品的是蔗糖，化学式为：C₁₂H₂₂O₁₁．
故答案为：（1）①塑料；B；②井穴板；③Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O；（2）①②CaCO₃；③Ca（OH）₂；④C₁₂H₂₂O₁₁．

点评：
本题考点： 合成材料的使用及其对人和环境的影响；常用仪器的名称和选用；化学式的书写及意义；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；生命活动与六大营养素．

考点点评： 解答本题关键是要知道物质的分类方法以及物质的性质方面的知识，属于基础知识的考查．