（2014•厦门一模）下表关于人体内有机物的叙述，正确的是（　　）

解题思路：1、激素的化学本质：蛋白质和多肽类激素、氨基酸衍生物、固醇类激素；脂肪：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用．
2、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA；酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高．

A、激素的化学组成包括蛋白质（生长激素）、多肽（胰高血糖素）、氨基酸类衍生物（甲状腺激素）和固醇类激素（性激素），作用机理与靶细胞的受体结合，进而调节生命活动，A错误；
B、酶的化学本质是有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA，作用机理是降低化学反应的活化能，使得酶具有高效性，但不一定是催化物质的分解，B错误；
C、受体的化学本质是糖蛋白，由多糖和蛋白质组合，与信息分子特异性结合进而传递信息，C正确；
D、效应B细胞分泌抗体的化学本质是蛋白质，能与抗原特异性结合，参与体液免疫，D错误．
故选：C．

点评：
本题考点： 蛋白质在生命活动中的主要功能；细胞膜的功能．

考点点评： 本题考查蛋白质功能，意在考查学生识记和理解能力，便于形成知识网络，关键是注意激素和抗体的化学本质，化学反应包括合成反应和分解反应．