在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：

（1）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变．
（2）水从第5min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，所以第7min的数据是错误的．
（3）实验时，水不断吸收热量，温度升高，在第5min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以水的沸点是99℃．
（4）a图中气泡在上升过程中体积不断增大，所以是沸腾时的现象；b图中气泡在上升过程中体积减小，所以是沸腾前的现象．
（5）根据数据描点，然后用平滑曲线把这些点连接起来．如下图所示：

（6）从图看出，温度计的玻璃泡碰到容器底，会使温度计的温度高于水的实际温度，用温度计搅拌水的做法不正确．
故答案为：（1）吸；保持不变；（2）7；（3）99；（4）b；a；（5）见上图；（6）错误．

点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．

考点点评： （1）液体沸腾的特点：吸收热量，温度保持不变，气泡上升过程中不断增大；
（2）汽化有两种方式：蒸发和沸腾，两者是存在不同的，发生的地点不同、剧烈程度不同、发生的条件不同、发生时的特点不同．